Según estudio, entre más peligroso sea el barrio más ricos son los salchipapas.

El salchipapa es una de las comidas rápidas más apetecidas en la cotidianidad de los colombianos, van desde preparaciones muy básicas en las que sólo se incluyen papa y salchicha hasta recetas mucho mas elaboradas con queso, jamón, huevo, salsas, etc.

Sobre en qué parte de la ciudad se preparan los mejores salchipapas ( hablando en cuestión de sabor, calidad y precio) estudiantes de áreas relacionadas con gastronomía del SENA hicieron un estudio que arrojó resultados certeros sobre esta cuestión, pues se pudo concluir según un grupo de muestra de 600 entrevistados, donde aproximadamente un 85% admitieron que los mejores salchipapas los han probado en barrios que son considerados potencialmente peligrosos y con alta presencia de bandas delincuenciales, lo que se puede resumir en que el sabor, calidad y precio del producto es igualmente proporcional a lo peligroso del sector donde se elabora.